YUCATAN SEAFOOD

Boston Seafood Show

2012-01-03T15:49:00.001-08:00

Lugar: Centro de Exposiciones y Convenciones de Boston (Boston Conventions and Exhibition Center) Boston, Massachuset, EE.UU.

Fecha: 11, 12 y 13 de Marzo de 2012.

Descripción: Exposición de compradores y vendedores de productos del mar. Feria más importante en los Estados Unidos donde puede conseguir que su empresa y sus productos estén frente a los principales compradores de más de 120 países. Gran oportunidad para lanzar nuevos productos, conocer a nuevos compradores, captar las nuevas tendencias y acceder al mercado de mariscos de América del Norte.

European Seafood Exposition

2012-01-03T15:43:00.000-08:00

Lugar: Centro de Exhibiciones de Bruselas (Brussels Exhibition Centre) Bruselas, Bélgica.

Fecha: 24, 25 y 26 de Abril de 2012.

Descripción: Esta exposición es la más importante al nivel mundial para el sector pesquero y acuícola, se realiza anualmente en la ciudad de Bruselas, Bélgica. Habitualmente participan más de 1000 exhibidores de alrededor de 70 países y compradores de más de 100 países, lo que permite la realización de un elevado volumen de negocios, en la European Seafood se comercializan todo tipo de productos pesqueros. Es un punto de acceso al mercado mundial de mariscos.

Unión Europea

2012-01-03T15:23:00.001-08:00

Aspectos y Regulaciones

Sistema HACCP

Temporada de pulpo cerrará con 18 mil toneladas

2011-12-14T11:21:00.000-08:00

Hasta la semana pasada, se habían capturado en Yucatán 16 mil 582 toneladas de pulpo maya y vulgaris y se prevé que mañana, que concluye la temporada, se llegue a las 18 mil toneladas, según datos de la subdelegación de Pesca de la Sagarpa en Yucatán y de la Dirección de Pesca del Gobierno del Estado.

El año pasado la temporada de pulpo en el Estado concluyó con una captura de 15 mil 115 toneladas, en tanto que en 2009 ascendieron a 18 mil 800 toneladas.

De acuerdo con los reportes de captura, hasta el viernes 9 de diciembre se habían capturado 8 mil 833 toneladas de pulpo maya o rosado (endémico de la Península) y 7 mil 748 toneladas de pulpo de la especie vulgaris o patón.

Entre ambas especias la captura suma 16 mil 582 toneladas.

Delfín Quezada Domínguez, director de Pesca de la Secretaría de Fomento Agropecuario y Pesquero del Estado, estimó que al último minuto de la temporada que culmina mañana 15 de diciembre, la captura llegará a las 18 mil toneladas, lo que representará una derrama económica de mil millones de pesos.

El año pasado las 15 mil 115 toneladas de pulpo se conformaron con 7 mil 487 toneladas de la especie maya y el resto del vulgaris.

Para la especie maya el Instituto Nacional de Pesca fija una cuota de captura con el fin de conservar esta variedad que es endémica en la península.

Para este año se fijó la cuota en 12 mil 70 toneladas para Yucatán y Campeche; tan sólo en el Estado se han capturado 8 mil 833 toneladas, según cifras de la subdelegación.

Ampliarán veda del mero, pero hasta el 2013

2011-12-14T10:39:00.000-08:00

Mérida.- La veda del mero se ampliará entre 15 días y un mes en 2013, por la severa afectación que hay en la especie, afirmó ayer Delfín Quezada Domínguez, director general de Pesca de la Secretaría de Fomento Agropecuario del Estado.

"El Consejo estatal de Pesca concluyó que es necesario ampliar la veda del mero para que sea del 15 de febrero al 15 de abril, pero en el 2013, debido a que la biomasa está impactada por el esfuerzo pesquero que crece cada vez más, así como por los efectos del cambio de clima.

"No se ampliará la veda en el próximo año, porque depende de la Delegación estatal de Sagarpa gestionar la ampliación de las vedas, y no lo hizo, pero además porque la ampliación debe ir acompañada de un apoyo para los pescadores durante la veda y el gobierno estatal sólo tiene presupuestado el apoyo par un mes; el otro mes lo iba a gestionar la Delegación de Sagarpa, pero fue algo que se quedó en el aire", dijo el directivo en conferencia de prensa.

Agregó que el año pasado la captura del mero fue de 9 mil toneladas y se calcula que esta temporada cierre en casi 8 mil toneladas, lo que confirma la baja paulatina de la especie.

El mero representa una derrama económica de 600 millones de pesos y es una actividad que no puede suspenderse de un momento a otro por el impacto económico y social que representa.

agregó que de no tormarse las medidas para ampliar la veda, en los próximos 7 y 10 años los daños serán irreversibles.

"Ya lo dijo un investigador: la gran presencia de pulpo se explica porque su depredador es el mero, y éste está en decadencia; por eso hay que poner atención a los recursos, hay grave riesgo", insistió.

Por su parte, Alejandro Menéndez, Secretario de Fomento Agropecuario, comentó que en el 2005 la biomasa era de 58 mil toneladas, pero ante la sobreexplotación y los cambios de clima, ahora es 24 por ciento menor.

Alcanza precio récord tonelada de pulpo

2011-11-25T12:31:00.000-08:00

El costo de la especie había alcanzado cifras similares en el mercado mundial y se debe a que hay una escasez del producto en los países productores.

Mérida.- El precio de la tonelada de pulpo a nivel internacional ha alcanzado ya un récord histórico al oscilar entre los ocho mil 800 y nueve mil 200 dólares, reveló Hugo Pech Chacón, presidente de la Unión de Exportadores de Productos Marinos de Yucatán.

En entrevista, dijo que nunca el costo de la especie había alcanzado cifras similares en el mercado mundial y explicó que se debe a que hay una escasez del producto en los países productores, incluido México.

“Es un precio muy bueno, que desafortunadamente no hemos podido aprovechar porque los niveles de producción andan bajos en la actual temporada de captura, que inició al pasado 15 de agosto”, subrayó.

Indicó que a la fecha se han capturado unas dos mil 400 toneladas del octópodo en el litoral yucateco, cifra que es considerada baja pues en otras temporadas se han superado las tres mil toneladas o más en el primer mes de captura.

Eso se debe a que el clima no ha sido favorable pues se han registrado varios frentes fríos, vaguadas y otros fenómenos que no han modificado las corrientes del litoral y han complicado la captura del molusco.

Sin embargo, dijo que hay confianza en que conforme pasen los días mejore la situación del clima y se pueda alcanzar la meta programada para este año que es una producción de unas 12 mil toneladas.

“Tenemos esperanza en que las cosas mejoren de forma paulatina y podamos aprovechar los precios históricos que tiene el pulpo a nivel internacional, que sin duda, son un alivio pues aunque se tenga poca captura se pueden obtener mayores ganancias”, resaltó.

Expuso que en la captura del pulpo participan unos 15 mil pescadores yucatecos, la mayoría ribereños ya que se trata de una de las actividades más rentables del sector pesquero, junto con especies como el mero y la langosta.

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2011-11-24T10:39:00.003-08:00

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